Cuisine du Liban PDF, EPUB

L’une des betteraves est habillée d’huile d’olive infusée de cumin.


ISBN: 2501048636.

Nom des pages: 221.

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Au Liban, les repas sont des moments importants. Accueillir quelqu’un chez soi, c’est souvent lui offrir quelque chose à manger. Et en matière culinaire, on ne fait pas les choses n’importe comment au pays du cèdre ! Des emblématiques mezzés aux incontournables pâtisseries orientales, en passant par des recettes moins connues mais non moins savoureuses, ce livre vous propose près de 100 recettes pour découvrir toutes les saveurs d’une cuisine à l’image du pays : riche de multiples influences, généreuse dans sa diversité. Ahlan Wa Sahlan, Bienvenue au Liban.

Si vous avez le temps de vous asseoir, nous vous recommandons vivement d’essayer l’une des glaces artisanales au menu, c’est-à-dire si vous ignorez le baklava ou le maamoul. Ils sont gérés par une famille et le service est impeccable. Une fois bruni, assaisonner de sel et de poivre, de piment de la Jamaïque et de cannelle et continuer la cuisson jusqu’à tendreté, 4 minutes de plus.

Kamal Jemmari et Youssef Dakroub sont les fiers propriétaires et les chefs talentueux de Kan Zaman; ils sont très fiers de préparer de délicieux repas et de fournir un environnement méditerranéen authentique, permettant aux clients de profiter pleinement de leur expérience culinaire. Kan Zaman a ouvert ses portes en 2013 et sert une délicieuse cuisine méditerranéenne depuis. La cuisine libanaise de Gebran offre un goût alléchant des plats du nord du Liban et de la collection de vin. Il a un goût très semblable au houmous parce qu’il est fait de tahini.